Pubblicati da bettiol silvia

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Scegli la libertà

Da qualche mese ho introdotto su Instagram una rubrica a tema prodotti commerciali. Sai com’è nata? Una sabato sera a cena con un’amica. Alla domanda “Silvia perchè ti sei licenziata e hai scelto questa strada?” la mia risposta è stata “perchè sento che posso cambiare le cose, che veramente con poco si può fare molto.Non […]

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CONOSCI TUTTI I TIPI DI COTTURA?

Vantaggi e svantaggi per scegliere quello giusto Tutti i tipi di cottura hanno una cosa in comune: gli alimenti sono sottoposti all’azione del calore. Grazie al calore l’alimento va incontro ad una serie di modifiche fisiche (consistenza, forma, colore), nutrizionali (migliora la digeribilità) e microbiologiche (si abbatte la carica batterica). La cottura provoca anche delle […]

COME RIPORRE GLI ALIMENTI IN FRIGO

Ottimizza lo spazio e conserva al meglio i tuoi cibi Come riporre gli alimenti in frigo è una domanda fondamentale per conservarli al meglio possibile, sotto tutti i punti di vista. Prima di tutto devi sapere che alcuni alimenti sono facilmente deperibili e soggetti ad alterazione da parte dei microorganismi come ad esempio carne, carne […]