Pubblicati da bettiol silvia

Cupcake con fichi e noci

Settembre un cielo imbevuto di luce, il vento che vortica intorno a ogni foglia di fico. Il calore è come la febbre. Il sole che tramonta dipinge di rosa e di miele le montagne…….. Questo sono i cupcake con fichi e noci , una poesia… Sono meravigliosamente soffici , delicati, saporiti, la crema che li […]

Risotto con mango e code di gambero

Ecco qui con una nuova ricetta dopo la pausa vacanziera. Fortunatamente durante le vacanze il sole non ci ha mai abbandonato, ma il rientro è strato tragico……freddo freddo e ancora freddo ad accoglierci. Queste temperature autunnali mi porterebbero di più a cucinare un bel piatto di polenta, piuttosto che un piatto fresco e colorato, ma […]

Pluncake saporito

Oggi una ricetta veloce veloce . Un pluncake salato, ottimo per un pic nic all’aperto , per una cena veloce  o da usare come cicchetto accompagnato da un’ottimo prosecco. Questo pluncake si presenta molto gustoso, soffice, profumato, i miei bimbi lo hanno apprezzato molto.  INGREDIENTI : 300 gr farina Un pizzico di sale 200 ml […]

Cheesecake baunty

Cocco bello bellooooo coccoooo….classica frase che ognuno di noi avrà sentito al mare, mentre se ne stava sdraiato in spiaggia a farsi rosolare dal sole. Per chi come me ama il cocco oggi vi propongo questa variante di  cheesecake. Questo è un tipico dolce americano che io amo particolarmente,fatto con una base di biscotto sbriciolato,e […]

Pancake light

Quando sentite la parola pancake a cosa pensate?? A me vengono sempre in mente i classici film americani, quando alla mattina si alzano con tutta calma, si siedono al tavolo e fanno mega colazioni, qui in Italia non c’è molto questa cultura. Da noi la colazione è sempre veloce , e mai così abbondante, almeno […]

Muffin con peperoni tonno e olive

Mai successo di trovarvi all’ultimo minuto con un po’ di amici in casa e di dover organizzare un’ aperitivo/cena??? Questa è una delle cose che adoro nulla di organizzato e serate stupende tra amici, dove non smetti mai di ridere, quelle serate che ti scordi il resto del mondo, dove basta un buon bicchiere di […]

Torta allo yogurt con gelatina di pesche

La torta allo yogurt è un dolce semplice, facile nella preparazione, con una base di biscotto croccante e una delicata e soffice crema allo yogurt , ideale per qualsiasi occasione, si sposa bene con qualsiasi tipo di frutta, è molto buona anche con una salsa al cioccolato. Questa che vi propongo oggi è alle pesche, […]

Spaghetti con pomodorini gratinati

L’estate è arrivata, e ci offre una vasta offerta di ortaggi e frutta. Oggi volevo proporvi un piatto che a me piace moltissimo , veloce da preparare , gustoso e con pochissimi ingredienti.  INGREDIENTI PER 4 PERSONE 320 gr spaghetti Olio d’oliva 500 gr pomodorino cigliegino 4 spicchi di aglio Sale Pepe Pan grattato 5 […]