Buon anno amici, si lo so con qualche giorno di ritardo, ma eccomi qui. Inizio questo 2015 con molti obiettivi per me, primo di tutti dedicare molto più tempo a questo blog. Blog nato lo scorso anno per me stessa, per fare un qualcosa che mi stimolasse e piacesse. Non sono riuscita nel corso dello […]
Un tripudio di cioccolato questo cupcake. Impasto a base di cioccolato, con all’interno un Ferrero Rocher, e sopra per completare l’opera , un froosting con cioccolato fondente. INGREDIENTI PER 12 CUPCAKE: 125 gr burro ( temperatura ambiente) 150 gr zucchero di canna 2 uova 100 gr farina 1 bustina di lievito 50 gr cacao in […]
Dentro un guscio riccio e spinoso matura un frutto dolce e gustoso! Fuori dal guscio possiede un mantello e una camicia.. presentandosi bella e..liscia! Dal sapore autunnale ecco arrivare le gustose castagne… Eccomi qui dopo un po’ con una nuova ricetta amici . Oggi vi propongo questo risotto decisamente autunnale. Molti di voi […]
L’autunno è arrivato, e con lui anche quelle giornate un po’ grigie, con un po di nebbia, che ti porta a stare a casa, a farti coccolare dal davino. Bhe queste giornate per mio marito sono meravigliose, per me non sempre. Stare a casa mi annoio, i bimbi dopo un pó danno di matto, e […]
Hai detto nutella???? …. Siii???? ….. Bhè non so voi ma io sono nutella dipendente. Quando vado a far la spesa cerco sempre di evitare il reparto……come dice un proverbio: occhio non vede, cuore non duole. Aimè sabato sono caduta in tentazione. Oltre al classico e sempre di moda modo di mangiarla, cioè cucchiaio direttamente […]
Oggi vi propongo questa mousse di ricotta, delicata, leggera, soffice , accompagnata con pere cotte e pinoli. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 250 gr ricotta 125 gr panna da montare 50 gr zucchero a velo 1 cucchiaino di miele 1 pizzico di polvere di caffè INGREDIENTI SALSA ALLE PERE: 2 pere di media grandezza 3 cucchiai […]
Settembre un cielo imbevuto di luce, il vento che vortica intorno a ogni foglia di fico. Il calore è come la febbre. Il sole che tramonta dipinge di rosa e di miele le montagne…….. Questo sono i cupcake con fichi e noci , una poesia… Sono meravigliosamente soffici , delicati, saporiti, la crema che li […]
Ecco qui con una nuova ricetta dopo la pausa vacanziera. Fortunatamente durante le vacanze il sole non ci ha mai abbandonato, ma il rientro è strato tragico……freddo freddo e ancora freddo ad accoglierci. Queste temperature autunnali mi porterebbero di più a cucinare un bel piatto di polenta, piuttosto che un piatto fresco e colorato, ma […]