MENÙ SETTIMANALE PER IL PRANZO IN UFFICIO

Veloce, sano e gustoso, cosa vuoi di più?

Settembre fa rima con ritorno al lavoro che fa rima con menù settimanale per il pranzo in ufficio.

Ma anche se in ufficio non ci vai, ho il sospetto che il dilemma del cosa mangiare a pranzo tocchi anche te! Specialmente se non hai ancora preso l’abitudine di organizzare i pasti.

Tutte desideriamo qualcosa di buono ma possibilmente anche sano, magari pure conveniente… Potremmo chiamare un delivery tutti i giorni ma non diventerebbe un tantino costoso?

Niente paura, sono qui per aiutarti.

Ho deciso di sviluppare un intero menù per il pranzo settimanale in ufficio. Non solo. Troverai anche la lista della spesa e un programma di preparazione completo!

In questo post scoprirai cinque pasti deliziosi e salutari: ti giuro che tutti nel tuo ufficio avranno l’acquolina in bocca. ?

E come ti dicevo, sono ricette perfette anche se mangi a casa, perché so bene che anche chi lavora in casa non può permettersi di dedicare troppo tempo a cucinare (e la tentazione di afferrare la prima cosa nel frigo è dietro l’angolo, sbaglio?)

LUNEDÌ	MARTEDÌ	MERCOLEDÌ	GIOVEDÌ	VENERDÌ
COUS COUS CON SALMONE E ZUCCHINE	UOVA SODE, PANE, FAGIOLINI ALLA SENAPE	QUINOA CON POLLO GRIGLIATO E CAROTE SALTATE	INSALATONA CON CECI, FAGIOLI ROSSI E POMODORO	RISO ROSSO CON POMODORO,FETA E OLIVE

Come organizzarti

DOMENICA:

fai la spesa
prepara il cous cous al salmone, lo trovi qui.
lessa le uova (si conservano in frigo con il guscio fino all’utilizzo)
monda, lava e lessa i fagiolini (vanno tenuti al dente)
metti il pollo a marinare con succo di limone, aglio tritato e zenzero

MARTEDÌ MATTINA:

sguscia le uova, tagliale a metà, condiscile con sale e olio evo. Fai un’emulsione di olio evo ( 2 cucchiai) e un cucchiaino di senape e condisci i fagiolini

MARTEDÌ SERA:

cuoci la quinoa
cuoci il petto di pollo alla griglia
monda e lava le carote, poi cuocile in padella ( con olio evo, sale, e puoi aggiungere alla fine dei semi di papavero o di sesamo

GIOVEDÌ SERA:

cuoci il riso rosso, scolalo e fallo raffreddare
lava i pomodori e tagliali a metà
assembla il piatto e riponilo in frigo

La lista della spesa:

60 g cous cous
120 g filetto di salmone
2 zucchine
2 uova
100 g fagiolini
60 g quinoa
120 g petto di pollo
2 carote
250 g pomodorino ciliegino
100 g feta
60 g Olive taggiasche
50 g ceci cotti
50 g fagioli rossi cotti
1 limone
Zenzero
Aglio
Cipolla tropea

DISPENSA:

sale
olio evo
senape
origano

Pronta per le ricette del tuo menù settimanale in ufficio?

Scarica qui il pdf con il menù e la lista della spesa, le quantità indicate sono per una persona

Scaricalo qui

Per organizzare i tuoi pasti, migliorare la tua alimentazione e contenere i costi, inizia a pianificare le tue settimane con il meal planner KITCHEN RESET