Ci sono verdure che catturano la mia attenzione più di altre, una di queste è il cavolo viola. Dal punto di vista estetico lo trovo molto bello, compatto con questo colore violaceo , la natura ci sorprende sempre. E’ ricco di vitamine, fibre , minerali ed è poco calorico, idealeRead More →

Un classico per non sbagliare mai INGREDIENTI PER LA FROLLA 100 gr zucchero di canna grezzo 100 gr burro a temperatura ambiente 1 uovo grande 200 gr farina di farro buccia di limone grattugiata un pizzico di sale 500 gr di fragole o altra frutta fresca di stagione INGREDIENTI PERRead More →

Avete voglia di cioccolato???? Avete voglia di un dolce semplice e veloce??? Magari di un dolce senza  burro, senza latte, e magari volete sia anche soffice e goloso??????? Come scusa…… non esisteeeee?????……. Invece esiste davvero, e ora vi spiego passo passo come farlo. INGREDIENTI 180 gr di albumi 170 grRead More →

Nato a Treviso nel 1962 Alle Beccherie, noto ristorante di Treviso Tiramisù……. il dolce penso più conosciuto al mondo , non ha bisogno di presentazioni Nel web si trovano molte ricette, c’è chi fa la crema con l’albume montato a neve , chi ci mette anche la panna , ma laRead More →

    Lo so, lo so , lo so, come buoni propositi per questo nuovo anno c’era anche quello di dedicare più tempo a questo blog, anche perchè lo scopo iniziale era proprio quello, avere uno spazio  tutto mio in queste giornate così piene. Tra lavoro, bimbi, rugby, casa daRead More →