Pubblicati da bettiol silvia

GREEN COUS COUS

Cucina qualcosa in più che ti può tornare utile tra qualche giorno, come? Ormai lo sai a quanto io tenga al menù settimanale, è un metodo ottimo per organizzarti i pasti della settimana, ridurre gli sprechi in cucina e limitare le preparazioni. Il piatto che ti propongo oggi, vuole essere un suggerimento per assemblare delle […]

MELANZANE GRIGLIATE SUPER SAPORITE

In questo periodo in molte mi avete chiesto modi ‘ alternativi’ per smaltire melanzane e zucchine che l’orto produce. Oggi vi propongo questa ricetta di melanzane, ma potete replicarla anche con le zucchine. Potete mettere in un vaso di vetro, con olio extravergine e poi far bollire i vasetti. In questo modo avete zucchine e […]

PANCAKE BANANA E AVENA

Lo ammetto, questo non è il classico pancake. Privo di uova, burro e direi anche con pochissimi zuccheri, ma assolutamente una bomba per iniziare la giornata con la giusta energia. Se ami la banana non puoi esimerti dal provare questa ricetta vegan. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 2 banane mature 100 g farina di avena 2 […]

SUMMER SPAGHETTI

L’estete in un piatto, pomodoro appena raccolto, cipolla di tropea fresca e profumata, capperi, e una spruzzata di….. te lo svelo negli ingredienti. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320 g spaghetto quadrato 1 cipolla di tropea tritata 6 spicchi di aglio tritato 4 pomodori rotondi di medie dimensioni tagliati a cubetti 2 cucchiai di capperi olio […]

INSALATA FRESCA ESTIVA

Fresca, veloce da preparare, succosa, appagante, ottima in pausa pranzo, ma anche per una cena leggera senza troppi sbattimenti, ideale anche da preparare in barattolo e conservare in frigo e portare al parco per un pic-nic diverso. INGREDIENTI PER UNA PERSONA: 1/2 cetriolo lavato 1/4 di cipolla di tropea fresca tagliata a julienne 1 pesca […]

TOAST DI CECI

Un modo assolutamente alternativo e super goloso per far mangiare i legumi anche ai più piccoli. Questo toast è interamente fatto con ceci, gustosa mozzarella filante, e saporito prosciutto cotto. Può essere fatto anche in versione vegan, utilizzando formaggio e affettato di origine vegetale. INGREDIENTI PER 4 TOAST: 400 g di ceci lessati ( ottimi […]

BOCCONCINI DI POLLO CON PEPERONI

Un secondo piatto semplice da realizzare, che richiede l’utilizzo di una sola pentola. Ricordati sempre che per rendere un piatto più gustoso e saporito, basta giocare con qualche spezia, o aggiungere una base di cipolla e aglio soffritta. INGREDIENTI per 4 persone : 570 g di bocconcini di pollo ( puoi utilizzare anche tacchino) 2 […]