Pubblicati da bettiol silvia

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CONOSCI TUTTI I TIPI DI COTTURA?

Vantaggi e svantaggi per scegliere quello giusto Tutti i tipi di cottura hanno una cosa in comune: gli alimenti sono sottoposti all’azione del calore. Grazie al calore l’alimento va incontro ad una serie di modifiche fisiche (consistenza, forma, colore), nutrizionali (migliora la digeribilità) e microbiologiche (si abbatte la carica batterica). La cottura provoca anche delle […]

COME RIPORRE GLI ALIMENTI IN FRIGO

Ottimizza lo spazio e conserva al meglio i tuoi cibi Come riporre gli alimenti in frigo è una domanda fondamentale per conservarli al meglio possibile, sotto tutti i punti di vista. Prima di tutto devi sapere che alcuni alimenti sono facilmente deperibili e soggetti ad alterazione da parte dei microorganismi come ad esempio carne, carne […]

COSA MANGIARE PER RISPARMIARE SULLA SPESA

Mangiare meglio, spendendo il giusto, si può fare? Cosa mangiare per risparmiare sulla spesa? Una delle domande più gettonate di sempre ma in questo periodo di prezzi che lievitano più della mia pizza fatta in casa… a maggior ragione. La doverosa premessa è che il cibo è essenziale per il buon funzionamento del nostro corpo […]